社長ブログ
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2021.12.30
大晦日
今年も後僅かとなりました。一年ありがとうございました。 今年も一年中、コロナに振り回された年でした。 来年こそはコロナも落ち着いて、順調に経済が回復することを祈ってます。 名古屋市場においては、市場再整備のための「あり方 […]
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2021.12.18
冬至！
12月22日は「冬至」です！1年で夜が最も長く昼が短い日です。 南瓜と柚子！ 昔から冬至には、南瓜を食べて柚子風呂に入るのが習わしとなっております。南瓜を食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い […]
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2021.11.8
食品ロス！ もったいない！
今回は、最近頻繁に叫ばれている「SDGｓ」にも関連する食品ロスについて考えていきます。 世界的に見れば、日本は豊かで飽食なので、食品ロスという事に余り関心がありませんでした。私もその一人です。しかし、近年SDGｓ（持続可 […]
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2021.10.2
キャッシュレス！
今回はキャッシュレスについて考えてみます。 経済産業省が「キャッシュレスでポイントがもらえる」などのキャンペーンを行うなど、キャッシュレスが推奨されています。コロナ禍で紙幣や硬貨からの感染も危惧されているので、更にキャッ […]
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2021.9.11
世紀の大発見！？
最近こんな記事を見つけました！ 「日本原産フキノトウからガンの増殖・転移を強く抑制する物質を発見！」 なんと、春の季節野菜の代表格「フキノトウ」からガンを抑制する物質が見つかったというのです。 昔からガンとハゲの薬を開発 […]
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2021.8.20
「フードテック」が地球を救う！
「フードテック」って聞いたことありますか？「フード」と「テクノロジー」を合わせた造語ですが、様々な分野で研究、新しい技術の開発などの取り組みが始まっている様です。今回は、フードテックについて考えていこうと思います。 […]