一日食品衛生監視員事業

こんにちは。
今回は名古屋市中央卸売市場本場で、年に一回行われる事業について書きます。

この事業は、一般のモニターの方と学生さんに「一日食品衛生監視員」になってもらって、
市場内を監視してもらうというものです。
朝は鮮魚・塩干・青果の現場を視察して、その後関係者を交えながら懇談会を行います。
懇談会では皆様から意見や質問などをいただき、関係者が答えるという形で行われます。

中には答えづらい質問もあり冷や汗をかくこともありますが、私にとっては逆に楽しく勉強させてもらってます。

いずれにしても、皆さん食の衛生管理には非常に興味を持っておられます。

西脇青果は、これからも安全安心に努め、社会貢献していきます！